fbpx
SUIVEZ-NOUS

Restaurant Ikanos

Mtl à table : qu’est-ce que nous prépare l'Ikanos ?

Mtl à table : qu’est-ce que nous prépare l’Ikanos ?

Dès  la création du restaurant Ikanos, nous nous sommes joints aux rangs de l’événement Mtl à table. Nous avons depuis renouvelé l’expérience année après année et sommes fiers de répondre présents à l’appel pour une 4ième année consécutive.  Ainsi, pour Mtl à table : qu’est-ce que nous prépare l’Ikanos ?

Pourquoi participons-nous à Mtl à table ?

Nous avons l’intime conviction que la formule table d’hôte à « prix d’ami » est la meilleure manière de démocratiser notre gastronomie méditerranéenne afin d’en faire profiter le plus grand nombre d’adepte possible.

La devise du festival est de mettre de l’avant les produits de notre terroir et nous ne dérogeons pas à la règle! En effet, vous  aurez tout le loisir de déguster des aliments québécois sciemment apprêtés dans le plus grand respect du produit. Nous proposons donc un menu à partager où les grands classiques seront revisité pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives et ce dans un esprit de cuisine saisonnière.

Que vous soyez un client habitué ou simplement de passage pour Mtl à table, nous vous garantissons des découvertes hautes en saveur et en créativité. Le tout dans un environnement alliant l’élégance et convivialité bercée par une trame de fond rappelant la Grèce.

Dans ce sublime et chaleureux décor, vous pourrez compter sur les conseils avisés de notre sommelier afin de vous aiguiller sur une sélection de vin méditerranéenne s’accordant avec vos mets et vos préférences.
Au programme, une équipe accueillante et à l’écoute, des assiettes bien présentées et une expérience culinaire que vous n’êtes pas prêt d’oublier.

Car Ikanos en Grec signifie Habile.

 

Que vous réserve le menu d’Ikanos ?

Pour cette occasion, le chef Constant Mentzas et sa brigade ont prévu une table d’hôte 3 services dans un esprit de partage. Vous aurez le choix entre la terre et la mer en ce qui concerne lea pièce de résistance . Naturellement, les produits mis de l’avant proviennent du Québec:

 

Au menu :

Premier service

Carpaccio de bœuf, cerises, aïoli, maïtake grillé
&
Fromage haloumi grillé, figues aux poivres, fenouil

Deuxième service

Pavé de morue, choux-fleur, câpre, raisin, noisette

Omble chevalier en kadaïf, céleri-rave, abricot
ou
Magret de canard, datte Medjool, champignons sauvages grillés

Agneau braisé, aubergine, courge,  Sauce demi-glace aux truffes

Troisième service

Entremet chocolat noir et pistaches, orange, café Grec
&
Gâteau au miel, prunes, sorbet au vin épicé

 

**Menu sujet à changement en fonction des arrivages

 

Laissez un commentaire