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Un souper au sommet du raffinement

Savourer pleinement l’expérience Ikanos en partageant des mezzes savoureux, élaborés selon les arrivages saisonniers ou encore l'un de nos poissons entiers grillés tel le loup de mer et la dorade.

Poissons grillés et fruits de mer

Mezzes

CRABE DES NEIGES 21.
Asperges ‘La Sublime’, mayonnaise au miso, truffe d’été

DUO D’OURSINS 17.
Cerise, betteraves, pomme grenade
Pétoncle, caviar du Lac St-Pierre

CARDEAU 21.
Gravlax, yogourt cardamome, poire au Samos, yuzu, noisettes

CREVETTES TACHETÉES 28.
Ceviche, rhubarbe, daikon, fraises, amandes, fraises alpines

TARTARE DE BOEUF 17.
Combava, graine de moutarde marinée, oeuf de caille, topinambour

TRIO DE SAUCES 13.
Tzatziki, tyrokafteri, melitzanosalata, pita

COURGETTES 12.
Frites, sauce à l’ail, kefalograviera, menthe, aneth

OMBLE CHEVALIER 21.
Poêlé, amandes, cresson, épeautre, rapini

PÉTONCLES 25.
Foie gras de la Canardière, céleri-rave, abricot, câpres

TURBOT DU QUÉBEC 31.
Artichauts, asperges ‘La Sublime’, mayonnaise anchois, dashi moules

HOMARD 36.
Chorizo, fenouil, orange, bisque, rouille

SAGANAKI 14.
Kefalograviera, ouzo, fenouil, fruits séchés

CANARD 34.
Magret, dattes Medjool, champignons sauvages

Crus et grillés

HUÎTRES

Renseignez-vous sur nos arrivages du jour!

GRILLADES

Notre four au charbon de bois Josper, le seul exemplaire au Québec, nous permet de servir des grillades uniques où les arômes boisés et fumés sont à l’honneur. Il vous fera découvrir toutes les subtilités et les finesses des aliments grillés sur braises.

FRUITS DE MER

ASSIETTE DE FRUITS DE MER GRILLÉS – 86.
Crevettes, pétoncles, pieuvre et calmars
Garniture du moment
CRÉER VOTRE PROPRE PLATEAU
Crevettes – pétoncles – pieuvre – calmars – homard

POISSONS

TSIPOURA – 58.
Dorade royale grillée, garnitures du moment

LAVRAKI – 68.
Loup de mer grillé de Méditerranée, garnitures du moment

LITHRINI – Prix du marché
Vivaneau grillé, garnitures du moment

BAR RAYÉ – Prix du marché
Grillé, garnitures du moment

VIANDES

FAUX-FILET DE BOEUF ANGUS “1855” GRILLÉ – 71.
Garnitures du moment

CARRÉ D’AGNEAU GRILLÉ – 69.
Garnitures du moment

LÉGUMES

LADERA – 14.
Poivrons, pleurotes, aubergines et courgettes grillées

SALADE GRECQUE – Demie – 12. | Entière – 18.
Tomates, concombres, feta, origan, olives Kalamata, oignons rouges

Desserts