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Menu Midi

NOTRE DÉFINITION DU DÎNER

Profitez d'une pause à la fois authentique et élégante grâce à notre table d'hôte changeant au gré des arrivages.

3 services à 24 $

Table d'hôte

TABLE D’HÔTE – MIDI EXPRESS
Choix d’un mezze, un plat et mignardises – 24$

MEZZES

Crème de poireaux, ricotta, poireaux frits, huile de basilic

Gravlax de cardeau, purée de carottes à l’orange,
piment de piquillo, sauce vierge

Os à moelle rôti au thym, cromesqui de foie de volaille,
pain grillé à l’ail

PLATS
Morue grillée au Josper, broccoli, pois mange-tout et pak choy sauté au wok,
lait de coco, soya

Filet de porc grillé, purée de topinambours, chou de Bruxelles,
topinambours rôtis au gras de canard, jus de porc

Fettucini maison, légumes confits et grillés au Josper,
sauce chimichurri, copeaux de parmesan

Lotte grillée au Josper, déclinaison de patates douces,
pesto aux tomates et poivrons confits

LOUP DE MER DE MÉDITERRANÉE GRILLÉ AU FOUR JOSPER

Pour 2 pers. (ajoutez 8$ / pers.)

DORADE ROYALE GRILLÉE AU FOUR JOSPER
Pour 2 pers. (ajoutez 6$ / pers.)

MIGNARDISES

à la carte