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NOTRE DÉFINITION DU DÎNER

Profitez d'une pause à la fois authentique et élégante grâce à notre table d'hôte changeant au gré des arrivages.

3 services à 26 $

Table d'hôte

TABLE D’HÔTE – MIDI EXPRESS
Choix d’un mezze, un plat et mignardises – 26$
*: Issus de notre propre ferme bio à Hemmingford certifié Éco-Cert.

MEZZES

Soupe provençale, tomates confites, huile de tomates

Ravioli de flétan, brunoise de jambon cru, bouillon et tuile de parmesan

Gravlax de maquereaux, taboulé de quinoa, crème d’ail à l’aneth

PLATS

Omble grillé au Josper, fine ratatouille, poireaux frits

Flétan poêlé, ‘textures’ de tomates

Magret de canard, polenta, aubergines rôties au four Josper, sauce aux poivres

Risotto de couscous israélien aux champignons sauvages

Loup de mer de Méditerranée grillé au four Josper
Pour 2 (ajoutez 8$/pers.)

Dorade Royale grillée au four Josper
Pour 2 (ajoutez 6$/pers.)

MIGNARDISES

à la carte