CHEFS FIGHT..Combat des chefs

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FIRST EDITION OF CHEF FIGHT

OCTOBER 26TH 2015

It is with enthusiasm that we received the chef Josh Lauridsen, chef de cuisine at Garde-Manger, and Mike Vinitsky, chef de cuisine at Grinder, for a memorable event. The evening consisted to create a montage of seafood from ingredient previously chosen by the Chef Constant Mentzas. The one that created the most beautiful seafood platter saw himself awarded a price at the end of the night.

To summary the event we received fantastic chefs, the atmosphere was amazing and superb seafood platters were designed. Those who expected a close fight was satiated because Josh and Mike ended in a tie.

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Première édition du combat des chefs

26 octobre 2015

C'est avec enthousiasme que nous avons reçu les chefs Josh Lauridsen, chef de cuisine au Garde-Manger, et Mike Vinitsky, chef de cuisine au Grinder, pour une soirée mémorable le 26 novembre dernier. Chacun des chefs avait le mandat de créer un assemblage de fruits de mer variés à partir des produits sélectionnés par notre chef, Constant Mentzas. Celui ayant créé le plus beau plateau de fruits de mer se voyait déclaré vainqueur et décerné un prix en fin de soirée.

Bref, nous avons reçu des chefs fantastiques, l'ambiance était incroyable et de superbes plateaux de fruits de mer on été conçus. Ceux qui s'attendaient à un combat serré on vu leurs attentes comblées, car Josh et Mike on terminé à égalité à la fin de cette soirée!

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